İstanbul – Yakın dönem analizleri, yaklaşık 92 bin kişinin 28 yıl boyunca izlenmesiyle günlük yaklaşık 7 gram zeytinyağı tüketenlerde, hiç tüketmeyenlere kıyasla kalp ve damar hastalığı, kanser, nörodejeneratif hastalıklar ve akciğer hastalıkları risklerinde anlamlı düşüşler olduğunu ortaya koydu. Kardiyoloji ve İç Hastalıkları Uzmanı Prof. Dr. Nevrez Koylan, çalışmanın yanı sıra Amerikan Kalp Derneği rehberi ve PREDIMED analizlerinin de polifenol açısından zengin sızma zeytinyağının daha güçlü koruma sağladığını gösterdiğini belirtti. Koylan, zeytinyağının sağlığa katkılarını vurgularken porsiyon kontrolünün önemine dikkat çekerek günlük üst sınır önerisini paylaştı.
Çalışmanın başlıca bulguları
Analize göre günde yaklaşık 7 gram zeytinyağı tüketimi, kalp ve damar hastalıklarında yüzde 19, kanser riskinde yüzde 17, nörodejeneratif hastalıklarda yüzde 29 ve akciğer hastalıklarında yüzde 18 daha düşük riskle ilişkilendirildi. Bu veriler, farklı katılımcı gruplarında benzer eğilimlerin gözlenmesi nedeniyle zeytinyağının uzun vadeli beslenme alışkanlıkları içinde yer almasının önemini destekliyor.
Sızma zeytinyağı neden öne çıkıyor?
Prof. Dr. Nevrez Koylan, polifenol zenginliği yüksek sızma zeytinyağının rafine ürünlere kıyasla inflamasyonu, damar sertliğini ve oksidatif stresi daha etkin biçimde azaltabildiğini söyledi. Ayrıca bağırsak mikrobiyotasını destekleyici etkiler ve damar iç yüzeyinin fonksiyonunu iyileştirme gibi ek mekanizmaların da katkı sunduğu ifade ediliyor.
Tüketim miktarı ve dikkat edilmesi gerekenler
Uzmanlar, zeytinyağının faydalarına karşın enerji yoğun bir besin olduğunu hatırlatıyor: her gram yağ yaklaşık 9 kalori içeriyor. Prof. Dr. Koylan günlük üst sınır olarak 2 çorba kaşığıya (yaklaşık 25–30 gram) kadar tüketimi öneriyor; aşırı kullanım kilo artışı ve trigliserit yükselmesine yol açabilir. Ayrıca günlük 2.500 kalorilik bir beslenme düzeninde toplam yağ tüketiminin ve yağ kaynaklarının dengelenmesine dikkat edilmesi gerektiği vurgulanıyor.
Sonuç olarak, mevcut veriler sızma zeytinyağının kalp-damar sağlığını çoklu yollardan desteklediğini gösteriyor; ancak beslenme düzeni ve toplam enerji dengesinin korunması önem taşıyor. Bundan sonra kişi bazında en uygun porsiyon ve diyet düzenlemesi için bir hekim veya diyetisyenle görüşülmesi önerilir.
İç bağlantı önerileri: Zeytinyağı ve kalp sağlığı üzerine önceki araştırmalar; Akdeniz diyeti ve sağlık yararları
Sosyal medya için kısa paylaşımlar: “Günde 2 yemek kaşığı yeterli mi?”; “Sızma zeytinyağı kalbe nasıl yardımcı olur?”
Yorumlar
Henüz yorum yapılmadı. Görüşünüzü ilk paylaşan siz olun.