Düzce’nin Hamidiye Mahallesi’ndeki Kapalı Pazaryeri’nde, çarşamba ve pazar günleri kurulan kestane pazarında yeni sezon hareketliliği başladı. Yeni ürünlerle tezgâhlarda yerini alan kuzu kestanesi, kolay soyulması ve lezzeti nedeniyle hem sokak satıcılarının hem de ev tüketicilerinin tercihi oluyor. Kalibrelerine göre kilogram fiyatları 200 ila 300 lira arasında değişen kestaneler, Türkiye’nin çeşitli illerinden gelen tüccar ve alıcıların uğrak noktası haline geldi. Mevsim yağmurlarının verimli geçmesi nedeniyle rekoltenin bu yıl yüksek olması ve piyasada ürün bolluğu yaşanması öngörülüyor; pazar esnafı sezonun hareketli başladığını belirtiyor.
Fiyatlar ve ürün çeşitleri
Pazarda ağırlıklı olarak kuzu kestanesi bulunuyor; tezgâhlardaki ürünler kalibre, büyüklük ve tazeliğe göre sınıflandırılıyor. Satıcılar, büyük ve iri taneli kestanelerin daha yüksek kalibre olarak değerlendirildiğini, buna bağlı olarak kilogram fiyatının kalınlık ve iç doluluğa göre 200-300 TL bandında değiştiğini aktardı. Tüketiciler genellikle kolay soyulabilen çeşitleri tercih ediyor; kebapçılar da bu tür kestaneleri daha çok kullanıyor.
Rekolte beklentisi ve piyasa etkileri
Mevsim yağmurlarının düzenli olması üretim açısından olumlu bir işaret olarak değerlendiriliyor. Pazar esnafı ve üreticiler, geçen yıllara kıyasla bu sezon rekoltenin iyi olmasını beklediklerini söylüyor; bunun piyasada arz artışı ve tezgâh çeşitliliği olarak yansıması öngörülüyor. Arzın artması halinde fiyatlarda yataylama veya hafif gerileme görülebilir; ancak sezon ilerledikçe kalite ve talep dinamiklerinin fiyatları belirleyeceği ifade ediliyor.
Pazarın işleyişi ve alıcı profili
Kestane pazarı, çarşamba ve pazar günleri yoğunlaşıyor; hem şehir içinden hem de çevre ilçelerden gelen tüketicilerle tüccarlar pazarda alışveriş yapıyor. Pazaryeri, yerel üreticilerin doğrudan satış yapabildiği bir mekan olarak öne çıkıyor ve bölge ekonomisine canlılık katıyor. Satıcılar, sezon boyunca talep ve fiyat gelişmelerini takip edip ürün tedariklerini buna göre düzenleyeceklerini belirtiyor.
Son durum olarak, yeni sezonun başlamasıyla birlikte pazar hareketliliği sürüyor; önümüzdeki günlerde rekolte ve fiyat gelişmeleri takip edilecek ve tüketici talepleri doğrultusunda tedarik akışı şekillenecek.
Yorumlar
Henüz yorum yapılmadı. Görüşünüzü ilk paylaşan siz olun.