Aydın’ın Didim ilçesinde Didim Belediyesi Park ve Bahçeler Müdürlüğü ekipleri, zeytin hasadı sezonunun başlamasıyla park ve yeşil alanlardaki ağaçlardan topladıkları zeytinleri sıkıma göndererek Didyma markalı zeytinyağı üretimine kazandırdı. Belediye yetkilileri, dalından özenle toplanan zeytinlerin belediyenin koordinasyonunda işlenip şişelendiğini ve elde edilen ürünün belediyeye ait satış noktalarında tüketiciyle buluştuğunu bildirdi. Uygulama, belediyenin açık alan kaynaklarını değerlendirirken aynı zamanda yerel üreticilerin ürünlerine erişimini kolaylaştırmayı ve Didim’in zeytin üretim kültürünü desteklemeyi hedefliyor. Belediye Başkanı Hatice Gençay, projenin üretici ile tüketici arasındaki aracıları azaltmaya yönelik olduğunu ve bu yaklaşımı sürdürmeyi planladıklarını vurguladı.
Parklardan üretime uzanan süreç
Didim Belediyesi ekipleri, park ve yeşil alanlardaki olgunlaşmış zeytinleri elle topluyor. Toplanan ürünler, belediyenin anlaşmalı olduğu sıkım tesislerine ulaştırılıyor; burada zeytinler işlenip Didyma markasıyla şişeleniyor. Belediye, park ağaçlarından elde edilen zeytinyağını doğrudan kendi satış noktalarında sunarak hem atık azaltmayı hem de yerel kaynağın değerlendirilmesini sağlıyor. Bu model, belediyenin kent içi yeşil alan yönetimi uygulamalarının bir parçası olarak tanımlanıyor.
Yerel üreticiye destek ve pazar imkânı
Didim Belediyesi yalnızca park üretimini değerlendirmekle kalmıyor; aynı zamanda kurduğu Zeytin Pazarı aracılığıyla yerel üreticilerin ürünlerini aracısız olarak tüketiciye ulaştırmasını teşvik ediyor. Başkan Hatice Gençay’ın açıklamasında, “Didim’in zeytini; toprağımızın, üreticimizin emeğinin ve bu kentin köklü üretim kültürünün bir parçası. Parklarımızdaki zeytinleri çalışma arkadaşlarımızın elleriyle topluyor, değerlendiriyor ve Didyma zeytinyağına dönüştürüyoruz. Bizim için asıl önemli olan, Didim’in toprağında üreten insanımızın emeğinin karşılığını alabilmesi. Zeytin Pazarımızda üreticilerimizin ürünlerini aracı olmadan, doğrudan ve uygun koşullarda halkımıza ulaştırmasını teşvik ediyoruz. Üreticimizin emeğini koruyan, halkımızın da yerel ürüne doğrudan erişebildiği bu anlayışı büyütmek istiyoruz. Toprağımıza, üreticimize ve Didim’in değerlerine sahip çıkmaya devam edeceğiz.” ifadeleri yer aldı.
Süreç ve son durum
Belediye yetkilileri, hasat çalışmalarının ilçe genelinde kademeli olarak sürdüğünü, elde edilen yağın belediyenin satış noktalarına ulaştığını ve kampanya dönemlerine göre halkın erişimine sunulduğunu belirtti. Uygulamanın önümüzdeki hasat dönemlerinde de devam etmesi planlanıyor. Yetkililer ayrıca, projenin hem kent içi kaynakların etkin kullanımına hem de küçük üreticilerin ekonomik olarak desteklenmesine katkı sağladığını kaydetti.
İç bağlantı önerileri: Didim Belediyesi zeytin üretimi projeleri; Aydın’da yerel tarım ve zeytin pazarları
Yorumlar
Henüz yorum yapılmadı. Görüşünüzü ilk paylaşan siz olun.