Aydın’ın Didim ilçesinde zeytin hasadı başladı. Didim Belediyesi Park ve Bahçeler Müdürlüğü ekipleri, kent içindeki park ve yeşil alanlardaki ağaçlardan dalından özenle topladıkları zeytinleri sıkım için tesislere gönderiyor. Belediye, elde edilen yağları Didyma markasıyla şişeleyip belediyenin satış noktalarında tüketiciye sunuyor. Bu uygulama, park kaynaklı ürünün israfını önleyip yerel üreticilerin emeğine dikkat çekmeyi amaçlıyor. Belediye yetkilileri, uygulamanın hem üreticinin gelirini desteklediğini hem de Didim’in zeytin üretim kültürünü canlı tutmaya yardımcı olduğunu söylüyor; hasat, taşıma ve sıkım süreçleri belediyenin koordinasyonuyla devam ediyor.
Parktan sıkıma: Sürecin işleyişi
Park ve Bahçeler ekipleri, ağaçlardan toplanan zeytinleri ön ayıklama ve sınıflandırma yapmadan sıkım için anlaşmalı tesise gönderiyor. Tesislerde gerçekleştirilen sıkım sonrası çıkan yağ, Didyma markası adıyla dinlendirilip filtreleniyor ve şişeleniyor. Belediye, bu zincirin her aşamasında kalite gözetimi yaptığını belirtiyor; üretim adımları yerel kriterlere göre düzenleniyor.
Üreticiye destek ve pazar erişimi
Didim Belediyesi, parklardan sağlanan ürünün değerlendirilmesinin yanı sıra Zeytin Pazarı aracılığıyla yerel üreticilerin ürünlerini aracısız biçimde halka ulaştırmasını teşvik ediyor. Belediye Başkanı Hatice Gençay, “Didim’in zeytini; toprağımızın, üreticimizin emeğinin ve bu kentin köklü üretim kültürünün bir parçasıdır” diyerek projenin yerel değere vurgu yaptığını ifade etti. Başkan Gençay, üreticilerin hak ettiği gelirleri elde etmesi ve tüketicinin doğrudan yerel ürüne erişebilmesinin öncelikleri olduğunu belirtti.
Son durum ve sonraki adımlar
Hasat sezonu boyunca belediye ekipleri parklardaki ağaçlarda düzenli toplama yapmayı sürdürecek; elde edilen yağın satış ve dağıtımı belediyenin belirlediği satış noktalarından yürütülecek. Yetkililer, projenin ölçeğinin artırılabileceğini ve benzer uygulamaların genişletilerek yerel üretici desteğinin güçlendirilebileceğini söylüyor. Halkın yerel ürüne erişimini kolaylaştırma ve atık azaltma hedefleri doğrultusunda uygulamanın takip edileceği açıklandı.
Yayın kaynağı: HABERGÜNDEMİM
Yayına hazırlayan: HABERGÜNDEMİM Haber Merkezi
İç bağlantı önerileri:
– Didim’de tarımsal destek projeleri
– Aydın’da zeytin üretimi ve pazarları
Görsel alt metni: Parklardaki zeytin ağaçları ve belediye ekiplerinin zeytin toplama çalışması.
Sosyal medya hookları: Didim’de park zeytininden yağ • Didyma ile yerel destek
Yorumlar
Henüz yorum yapılmadı. Görüşünüzü ilk paylaşan siz olun.