İzmir Büyükşehir Torbalı’ya mezbaha ve et entegre tesisi ihalesi

İzmir Büyükşehir Belediyesi, Torbalı ilçesinde hayata geçirilecek mezbaha ve et entegre tesisi projesinin ihale tarihini 14 Ekim 2026 olarak açıkladı. Belediye Başkanı Dr. Cemil Tugay’ın yakından takip ettiği proje ile bölgedeki hayvancılık potansiyelinin desteklenmesi, hayvan kesim işlemlerinin mevzuata uygun, hijyenik ve kontrollü koşullarda yürütülmesi amaçlanıyor. Tesis; kesim, karkas muhafazası, soğuk zincir ve et işleme süreçlerini tek merkezde toplayacak. Projenin işletme kapasitesi, istihdam ve bölgesel üretime katkısı yatırımın öncelikli hedefleri arasında yer alıyor.

Tesisin kapasitesi, birimleri ve istihdam

Projeye göre tesis günlük yaklaşık 75 büyükbaş ve 50 küçükbaş hayvan kesim kapasitesine sahip olacak. Yerleşim planında padok alanları, mezbaha kesim hattı, karkas depolama alanları, soğuk hava depoları ve et işleme bölümü bulunuyor. Et işleme bölümünde kavurma, sucuk ve köfte gibi ürünlerin üretimi planlanıyor; böylece kesimden paketlemeye kadar soğuk zincir korunarak tek merkezde yürütülecek. Tesisin işletme ve üretim faaliyetlerinde yaklaşık 50 idari ve operasyonel personelin istihdam edilmesi öngörülüyor. İhale sonrası yapılacak sözleşme ve inşaat planlamasıyla birlikte proje takvimi netleşecek ve uygulama çalışmalarına başlanacak.