Çeşme’de öğrenciler tarihî lezzetleri Kültür Sofrası’nda sundu

İzmir’in Çeşme ilçesinde Çeşme Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Yiyecek İçecek Hizmetleri öğretmeni Aziz Yoldaş ve öğrencileri, Kültür Yolu Festivali kapsamında düzenlenen “Kültür Sofrası” etkinliğinde yer aldı. Öğrenciler tarafından hazırlanan tutmaç çorbası ile mutancana yemeği katılımcılara ikram edildi. Etkinlik, yerel yemek kültürünün genç kuşaklara aktarılması ve mesleki eğitimin uygulamalı yönünün güçlendirilmesi açısından öne çıktı. Okulun standı, ziyaretçiler tarafından yoğun ilgi gördü ve lezzetlerin tarihî kökenleri hakkında bilgi paylaşıldı.

Etkinlikte sunulan lezzetler ve sunum

Tutmaç çorbası ve mutancana, geleneksel tariflere sadık kalınarak hazırlandı. Öğrenciler hem yemek hazırlama hem de servis aşamalarında görev aldı; yerel malzemelerin kullanıldığı ve hijyen kurallarına dikkat edildiği belirtildi. Katılımcılara yemeklerin kökeni ve hazırlanışına ilişkin kısa bilgiler verildi; bu sayede ziyaretçiler tatmanın ötesinde yerel mutfak kültürünü de tanıma fırsatı buldu.

Eğitimsel ve kültürel kazanımlar

Okul yetkilileri, bu tür etkinliklerin öğrencilerin mesleki becerilerini pekiştirdiğini ve kültürel mirası yaşatma konusunda önemli olduğunu vurguladı. Öğrenciler için uygulamalı deneyim olanağı sunan katılım, mesleki eğitimle turizm ve kültür alanlarının birleştiği pratik bir ortam sağladı. Festival sonrası okulun benzer projelere katılmaya devam edeceği ve yerel lezzetlerin tanıtımına yönelik çalışmaların sürdürüleceği ifade edildi.